最新情報

金沢 自然穀菜食堂「健康食工房たかの」10月のご案内
早いもので10月ですね。
もうすぐそこまで「冬」が来ています。
10月のご案内を作りましたのでお知らせいたします!

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今、暇を見つけては、毎年おせちをご利用頂いているお客様へのお葉書を作成しています。
全て私一人でおつくりしますので、作る数にも限界がありますので、わたしのお料理が必要な方へとお届けできればと願っております。
いろいろとお問い合わせのお電話もございます。
お値段の割に小さくないですか? もっとお安くして頂けませんか? お肉やお魚が入っていないなんて入れて頂けませんか?
その人夫々に価値観があり思い入れもあることから、無理にご利用頂かなくても、他にもいろいろなものがあるでしょうし、これぞと言うものを後悔しない様に選ばれてみても良いと思います。
それと、お子様と共にお作りすることも良いことかも...

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「明るい 木漏れ日のような」
テイクアウトをご利用頂いていたお客様が、イートインをお選びになられ、御常連様が、お戻りになられています。
明るい 木漏れ日のような日常に感謝しております。

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お客様から、たかのさんの店、感染対策しているのに「新型コロナ対策取組宣言」のステッカー貼らないの?と、貼りましょうかと早速、ネットからの自己申請なのであっという間に出来て、プリンターで印刷して完成!
感染対策していると豪語しているお店でも、アルコール消毒剤を入り口に置いて、レジ前にビニールゆらゆら貼ってある程度のお店が多い。
それでも「新型コロナ対策取組宣言」のステッカーを殆どのお店が利用されているので、不思議に思っている方も多いかも知れません。
わたしの店は、結構頑固な感染対策をしているので、お客様は「今は大変だね ここまでしなくても」と驚かれることも多いです。
保健所の営業許可なら、...

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おせちのご予約受付開始致しました!
私だけにしか作れないお料理、リピーターのお客様や口コミによりお問い合わせ頂いていたお客様、長らくお待たせいたしました。
おせちは、クリスマス前から完全に店を閉めて、アルバイトや臨時雇いの料理人を一切使わず、全ての工程を私一人で、厨房に寝泊まりして、手作りで既製品総菜などは使わず心を込めて作り上げています。
おつくり出来る数にも限界が御座います。
そのため、発送も致しておりますが、条件をつけさせて頂き、その条件を理解頂ける方、同意いただける方を対象とさせて頂いております。

尚、前回前々回ご利用頂きましたお客様へのお葉書でのご案内は、10月半ばに入ってか...

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先日、お料理のお問い合わせがありました。
お客様:
「おせちを考えているんですが、甲殻類にアレルギーがあるので外して頂くことは出来ますか?」
わたし:
「わたしの作るおせちには、動物性の素材は一切使っていないので、甲殻類も入れてないので大丈夫ですよ!」
お客様:
「お肉とかも入っていないんですか?」
わたし:
「お肉・魚介類・玉子・乳製品などは一切使ってはいませんが、植物性のものでお肉のようなものやお魚のようなものや玉子を使ったようなものを作って入れています。」
お客様:
「精進おせち ですか?」
わたし:
「お坊様が食される精進系の場合は、ごくん抜きと言いまして、ネギ・玉ねぎ・ニンニク...

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「2021おせちのご案内」
たかの 手作りおせち ご予約承り中です!

※地元の方で大晦日に取りに来られる方は、お電話・店内・ネットから承ります!(ホームページ「おせち予約お問い合わせ」)のご予約が簡単です。

※発送をご希望の方(元日着)は、お電話ではなく、ネットからの受付のみ(ホームページ「おせち予約お問い合わせ」)から承ります!

おせち 予約・詳細は下記の3ページ何れかを参考ください!
ページ内「おせち予約お問い合わせ」ボタンから予約頂けます。
「おせち予約お問い合わせ」SSL・対応の入力フォームは、安全な接続に対応しております。

http://oseti.rdy.jp/

h...

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Go To Eatキャンペーンどうする?
準備が出来た地域から「Go To Eat」が始まるらしいです。
このキャンペーンは、売り上げが落ち込んでいる飲食店の手助けになればと政府が企画したものです。
要は「お店の中で食べましょう!行きましょう!お得にお食事出来ますよ!」というものであり「Go To (旅)」の次に「Go To( 食)」の飲食店への支援策と言うことのようです。
どんな店でも利用出来るものではなく、店側が事前申請「お客様がわたしの店でも使えるようにしてください」をしておく必要があります。
その条件としては「感染対策がされているか ?キャンペーン対象の店か?」と言うことのようで...

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先日、四方山話の冒頭で「おせち 今回どうする」を投稿したのですが、毎年、一番でご予約頂くお客様から、お尋ねが入ってきました。
私のおせちは私だけしか作れない「おせち」
毎年、9月に予約を頂いていたのですが、今年は先が読めないので、まだお知らせもお作りしていない状況です。
「今年もおせち予約できますか?」
「おせちは、前回と変わらない内容にと考えてはいますが、ご予約の受付は10月頃と考えております」とお答えし「たかの のおせちしか考えていない、必ず予約します」と一応、仮予約を頂きました。
毎年、9月頃に金沢にご旅行でお立ち寄りの際にご予約頂いていたお客様、コロナで東京から金沢に食べに行けな...

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クチコミ

7 か月前
ビーガンの友人家族と行ってきました。 お店の奥様は人当たりも大変優しくて、小さい子どもにも親切にしてくださいました。 ご主人は寡黙な料理人って感じですね。 私もフランス人と一緒でしたが、店内には外国のお客さんがいて、ビーガン、ベジタリアンの旅行者の方にも人気なのだろうなと思いました。 私は普通の食事スタイルですがどれも丁寧に作られてるのがわかる優しい食事でした。 お腹いっぱい食べても罪悪感はありませんね。 どうやって作ってるんだろうと感心しながらいただきました。
- Izkira T
10 か月前
一番品数の多いプレミアムセットを注文しました。食べきれないと思うほどの量だったのですが、美味しくて完食しました。色々料理の説明をしていただいたのも良かったです。お味噌は10年熟成だそうです。
- Aya K
2 年前
和風自然食:精細な手のこんだ野菜料理を味わえます。 肉や魚を使わないなど、ベジタリアンだけに対応した料理と思いきや、一品一品味に個性があり、飽きさせない工夫がされています。 特に、野菜だけとは思えないほど、お肉のようであったり、グラタンやアイスクリームのようであったりと驚くばかり、美味しく頂けます。
- hiro k

金沢にある自然食無添加創作料理  野菜と穀物 と自然の恵みがいっぱい

一日を通して住宅地の心休まる時の緩やかな流れの中で、
小さなお子様や赤ちゃんをお連れの方でも
お気軽に安心してご利用いただいているお野菜いっぱいのほんわかとしたお店です

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〒920-0944 石川県
金沢市
三口新町3丁目11−22

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月:11時00分~20時00分
火:11時00分~20時00分
水:11時00分~20時00分
木:11時00分~20時00分
金:11時00分~20時00分
土:11時00分~20時00分
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