最新情報

金沢市隠れ家的自然食堂 たかの お盆休みのご案内です!
ナチュラルやさしい テイクアウト&イートイン
イートインも再開してはおりますが、感染力が増した変異ウィルス第二波の真っ只中、いつどこで感染するかも分からない市中感染のリスクと強い後遺症となる予後も深刻な中で、たかのは今現在、テイクアウトをご利用のお客様が急激に伸びており、毎日がお弁当屋さん化しております!
テイクアウトは取りに来られるお時間指定がお勧めです!

お盆休みのご案内を作成致しました!
今年のお盆は皆さん悩まれています。
都会では、市中感染が既に蔓延しており、無症状感染者が極めて深刻な程増え続けている状況です。
この無症状...

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本来なら4連休は「オリンピックお祝いムードで盛り上がる」そのため用意された大型連休だったのに・・・
第2派の出始めではないか?とのなかでの「でも私たちは大丈夫ね!との Go To Travelキャンペーン」でしょうか?地元石川県の観光関連と観光ガイドブックに記載されている飲食店は大きな盛り上がりでした。
私の店では、
「感染拡大している地域からの店内ご利用は誠に申し訳ございませんがお断りしております。
無症状での保菌者様が増え続けている現状、お調べする術もなく、ご理解頂けますようお願い申し上げます」
とのお知らせを私が管理しています媒体全てに表示させておりましたので、地元のお客様にはご利...

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本来なら4連休は「オリンピックお祝いムードで盛り上がる」そのため用意された大型連休だったのに・・・
第2派の出始めではないか?とのなかでの「でも私たちは大丈夫ね!との Go To Travelキャンペーン」でしょうか?地元石川県の観光関連と観光ガイドブックに記載されている飲食店は大きな盛り上がりでした。
私の店では、
「感染拡大している地域からの店内ご利用は誠に申し訳ございませんがお断りしております。
無症状での保菌者様が増え続けている現状、お調べする術もなく、ご理解頂けますようお願い申し上げます」
とのお知らせを私が管理しています媒体全てに表示させておりましたので、地元のお客様にはご利...

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弊店では感染拡大している地域からの店内ご利用は誠に申し訳ございませんがお断りしております。
無症状での保菌者様が増え続けている現状、お調べする術もなく、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
昨今、お熱があり症状が出ている方と共に、感染初期の方や無症状保菌者の方の極めて強い感染力が問題視されています。

数か月前と今では、生活様式が変わってしまった!
金沢市内の飲食店では、感染予防対策を重んじているお店もあれば、レジのみ心持ビニールをつけているだけのお店もあります。
殆どのお店が後者でしょうか?
私の店では、画像のように数か月前とは、まったく異なる店内配置となっています。
テーブルとの間に、人の背丈ほどある衝立、テーブルの真ん中に座ると顔が隠れる程のポリカーボネットの衝立、レジに、分厚いアクリルのパーテーション、アルコール消毒剤の配置、空気清浄機と室内換気扇を常に稼働・・・
テーブルの真ん中のポリカーボネットの衝立は、極めて濃厚な接触生活をされているカップルやご家族の場合は、自己責任で取...

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STAY HOME 安堵 HAPPY!
感染が懸念される地域の移動は慎重に!
無症状保菌者かも知れない現実を受け入れよう!
安堵出来るまで、生活圏内で健やかに!
瞼を閉じて、大切な人を思い出そう・・・
気を緩めずに予防を心がけて、大切な人を守るために・・・
STAY HOME 安堵 HAPPY!

※ 
弊店では感染拡大している地域からの店内ご利用は誠に申し訳ございませんがお断りしております。
無症状での保菌者様が増え続けている現状、お調べする術もなく、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
昨今、お熱があり症状が出ている方と共に、感染初期の方や無症状保菌者の方の極めて強い感染力が問題視...

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無添加自然食のヘルシーランチ・お食事・お弁当・オードブル
やさしい~石川県金沢市の旬の野菜やスーパーフード・やさしい食のバランス、ごはんは発芽活性玄米と白飯から選べます。 お弁当・オードブル・無添加おせち・デザートも好評です。お子様・赤ちゃん大歓迎の隠れ家的な店です。ヘルシーランチやコース・テイクアウトメニューなど、Vegetarian(ベジタリアン)Vegan(ヴィーガン)野菜料理・にも完全対応、完全禁煙・ 浄活水システムを導入しています。

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自然穀菜食の菓子類もどきはお菓子ではない?
私の店のような、白砂糖を一切使わない店では菓子のようなものの事を「-もどき」と言います。
十数年前の自然食ブームが全盛であった時、全国ネットや地元のテレビ、ラジオなどから取材に来られていた時期があります。
その当時、取材に来られたアナウンサーやレポーターの方から「このデザートおかずとしても食べれますね?」とよく言われたものです。
「おかず?・・・」
そう考えれば、巷のデザートはものすごく甘い!
白砂糖や甘味の多い「おやつ」に慣れている方にとっては、やさしい甘さは「おかず」としてもいけるのかも知れません?と・・・言うことになれば私のお出ししている...

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ミルクを使わない「あいすくりーむ」オリジナル
たかの では、様々なスパーフードは使うものの、動物性の素材は一切使いません。
ミルク・バター・チーズなどの乳製品や玉子・お魚・お肉・魚介・・・などは使わずに、植物性のもので代替してお料理をバランスを考えて組み立てているのです。
デザートなどにも、バターやヨーグルトやチーズやミルクや玉子・・・などは一切使わないで作り上げます。
画像のものは、今現在お出ししている「豆乳の柚子ジンジャーアイスクリーム -もどき」です。
「-もどき」が末尾についているのは、「アイスクリームとは乳を使うもの」であり、乳を使わないものは食味が同様でもアイスクリームとは本...

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クチコミ

5 か月前
ビーガンの友人家族と行ってきました。 お店の奥様は人当たりも大変優しくて、小さい子どもにも親切にしてくださいました。 ご主人は寡黙な料理人って感じですね。 私もフランス人と一緒でしたが、店内には外国のお客さんがいて、ビーガン、ベジタリアンの旅行者の方にも人気なのだろうなと思いました。 私は普通の食事スタイルですがどれも丁寧に作られてるのがわかる優しい食事でした。 お腹いっぱい食べても罪悪感はありませんね。 どうやって作ってるんだろうと感心しながらいただきました。
- Izkira T
8 か月前
一番品数の多いプレミアムセットを注文しました。食べきれないと思うほどの量だったのですが、美味しくて完食しました。色々料理の説明をしていただいたのも良かったです。お味噌は10年熟成だそうです。
- Aya K
4 年前
健康食のお店。お肉や砂糖を使わない料理がメインなのかな。味付けも和食って感じなだけで、美味しく頂けた。デザートも美味しかった。どうしても和食なので彩りは暗くなりがちだが、いろいろな食材を使うことで目でも口でも楽しめた。また行きたい
- Yuuri S

金沢にある自然食無添加創作料理  野菜と穀物 と自然の恵みがいっぱい

一日を通して住宅地の心休まる時の緩やかな流れの中で、
小さなお子様や赤ちゃんをお連れの方でも
お気軽に安心してご利用いただいているお野菜いっぱいのほんわかとしたお店です

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  • 076-263-7730

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〒920-0944 石川県金沢市
三口新町3丁目11−22

営業時間

月:11時00分~20時00分
火:11時00分~20時00分
水:11時00分~20時00分
木:11時00分~20時00分
金:11時00分~20時00分
土:11時00分~20時00分
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