投稿日: 2020/07/06

健康食工房たかの (マクロビオティック自然食レストラン) Takano(Macrobiotic)Vegan Restaurant(Vegetarian)

自然穀菜食の菓子類もどきはお菓子ではない?
私の店のような、白砂糖を一切使わない店では菓子のようなものの事を「-もどき」と言います。
十数年前の自然食ブームが全盛であった時、全国ネットや地元のテレビ、ラジオなどから取材に来られていた時期があります。
その当時、取材に来られたアナウンサーやレポーターの方から「このデザートおかずとしても食べれますね?」とよく言われたものです。
「おかず?・・・」
そう考えれば、巷のデザートはものすごく甘い!
白砂糖や甘味の多い「おやつ」に慣れている方にとっては、やさしい甘さは「おかず」としてもいけるのかも知れません?と・・・言うことになれば私のお出ししている「菓子-もどき」は菓子ではない?と言えるのかも知れません。
事実・・・普段から白糖を沢山使わない生活をしていますと、巷のお菓子が甘すぎて気持ちが悪くなるのです。

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健康食工房 たかの
自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ
石川県金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730

ホームページ:
https://kirameki-takano.com
(健康食工房たかのhome page)

フェースブック:
https://www.facebook.com/kiramekitakano
(健康食工房たかのfacebookページ)

営業時間:
午前11時~中休み無し~午後8時ラストオーダー
(ラストオーダーまでにご来店の場合は午後9時までお食事可能)
定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)
土曜日は営業しています。
日曜日を含まない祭日・祝日・振替休日は営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。

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